November 14th, 2006

я и говорю что...

Еще один шовинистический рецепт, теперь МЯСО!

Итак, Вашему вниманию представляем говядину по китайски в кисло-сладком соусе.
Ингредиенты:

1. Парная телятина - 400гр.
2. Соус китайский кисло-сладкий - 1 банка (420гр).
3. Китайская овощная смесь (основной ингредиент ростки бамбука) – 1 упаковка (450гр).

Разморозить овощную смесь в микроволновке.
Порезать мясо на полоски толщиной в полтора сантиметра и длиной в 8-10. (Не забыть дать коту его порцию!)
Выложить получившиеся куски тонким слоем на хорошо разогретую сковородку (никакого масла!), обжарить мясо, постоянно переворачивая до образования тонкой корочки.
Вылить соус на сковородку, подождать когда почти вся вода из его состава испарится (при этом не забываем переворачивать мясо) и добавить бамбук.
Закрыть сковородку крышкой и тушить до готовности время от времени помешивая.

P.S. К сожалению время готовки получается больше восьми с половиной минут, но это только из-за того, что котяра путается под ногами и орет не своим голосом. ;)
P.P.S. Рецепт, понятное дело, из расчета на одного человека :)))